Die Käsesorten der Auvergne
In der Auvergne gibt es neben den nachstehend aufgeführten fünf AOP Käsesortenauch noch weitere, die jedoch (noch) keine geschützte Ursprungsbezeichnung aufweisen oder nur regional produziert und verkauft werden.
Dieses sind die fünf AOP-Käse der Auvergne: